第292章 青藏稞霉[1/2页]

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    深秋的青藏高原，风裹着雪粒如刀刃般刮过玛多草原。藏族老阿妈卓玛跪在青稞田边，颤抖着捧起一把麦穗，白絮状的霉斑从麦芒根部蔓延，轻轻一碰便化作呛人的灰粉。“仓央嘉措神山在发怒啊！”nbsp她布满皱纹的脸贴着冰冷的土地，藏袍上的氆氇纹路蹭过霉腐的麦秆，“去年的青稞粉吃了会肚痛，今年连种子都发不了芽……”nbsp远处的牦牛群低哞着走过，蹄子踩碎的霉穗在冻土上留下暗褐色的痕迹。

    nbsp整片青稞田笼罩在诡异的白雾中，本该金黄的麦穗扭曲成灰白色的菌丝团，像无数垂落的经幡。年轻牧民达娃攥着干瘪的麦粒，腰间的藏刀鞘上缠着的祈福哈达早已褪色，“再不想办法，部落里的酥油茶都要掺雪水喝了。”nbsp他望向远处的雪峰，冰川融水比往年少了大半，裸露的岩石泛着不祥的铁灰色。

    nbsp林羽背着装满菌核的牛皮囊，踏着冻得梆硬的土地登上高原。他呼出的白气瞬间在睫毛上凝成冰晶，却死死盯着稞麦根部nbsp——nbsp在几株幸存的青稞下，他发现了星星点点的银灰色菌丝，在零下二十度的严寒中依然保持着柔软。“《氆氇菌经》说‘寒地生韧菌，”nbsp他用骨刀刮下菌丝，哈气融化冻土取出样本，“这些抗寒菌或许就是破解霉病的钥匙！”

    nbsp吐蕃菌药师次仁措姆戴着镶嵌松石的菌药师冠，铜制嘎乌盒里装着祖传的菌种图谱。她将林羽采集的菌丝放在牦牛角制成的载玻片上，用天然水晶镜片观察：“菌丝末端有狼牙状突起，能刺穿霉病菌丝体，这是雪域独有的‘寒刃菌！”nbsp两人立刻在帐篷里搭建临时菌坊，用牦牛皮囊培养母种，火焰舔舐着陶罐，蒸腾的热气在帐顶结成冰花。

    nbsp次仁措姆取出刚挤的牦牛奶，铜制酥油茶桶里的奶皮泛着金黄。“吐蕃酿酪法讲究‘寒温相济，”nbsp她将母种倒入温热的牛奶，用雕花银勺搅拌，“牦牛奶富含活性蛋白，能包裹菌丝抵御高原强紫外线。”nbsp三天后，乳白色的菌乳剂散发着淡淡的奶香，却在表面凝结出细密的菌丝网。

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第292章 青藏稞霉[1/2页]

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