第31章 后山新宝[2/2页]

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    sp他记起小虎说的松针保鲜，忽然想起《齐民要术》里的nbsp34;以草裹肉34;nbsp法，或许可以改良竹篓结构。

    nbsp后山脚的竹林里，张虎和小虎正借着月光选竹。34;小虎，选竹要挑节间长、竹皮青的。34;nbsp张虎轻叩竹身，声音清亮的竹子被选中，34;老刀叔说，苦竹要在霜降后砍伐，此时竹虫已蛰伏。34;

    nbsp小虎摸着竹节数数：34;哥，竹篓要编几层？两层。34;nbsp张虎用柴刀削去竹青，34;内层编密些，垫松针；外层编疏些，透风。提手处刻上山纹，防滑。34;nbsp他忽然想起林羽说的nbsp34;菌菇忌铁34;，从腰间取下铜刀，改用竹刀削篾，34;老刀叔说得对，铁器终究坏了山珍。34;

    nbsp次日卯时，老刀带着青壮汉子进山，腰间别着新制的竹匕nbsp——nbsp刀刃用竹片打磨，柄缠葛藤。山雾未散，众人跟着老刀在松林间穿行，他忽然止步，竹匕轻挑腐叶：34;看，菌盖朝西，柄粗短，此乃上品。34;

    nbsp小虎背着新制的竹篓，篓底铺着新采的松针，每采一枚菌菇，便轻轻按入松针间。34;爷爷，这样菌柄不会折。34;nbsp他想起昨夜张虎教他的编篓口诀，34;松针三层，菌菇朝天，竹篓两层，山风不侵。34;

    nbsp晌午归来，竹篓里的松菌竟无一枚蔫软，菌盖仍如赤玉般润泽。周婶接过菌菇，用山泉水轻洗，置竹筛沥干：34;先试三蒸三晒，去其涩味。34;nbsp她忽然抬头，对林羽笑道：34;若成，咱们的菌脯能比蜜饯更香。34;

    nbsp是夜，神农祠的油灯亮至三更。林羽在竹简上记下：34;松菌生于老松之阴，采以竹匕，储以竹篓，垫以松针，合《山蔬谱》三戒。明日试制菌脯，记取老刀辨菌之法：39;nbsp菌盖赤如丹砂，菌柄白如羊脂，根须沾松泥者为上nbsp39;。34;

    nbsp窗外，后山的松涛声隐约可闻，新制的竹篓整齐码放在廊下，月光透过竹篾，在地上投下斑驳的影，恍若松菌破土而出的模样。林羽摸着竹简上的刻痕，想起老刀说的nbsp34;山珍养人，人护山珍34;，忽然觉得，这漫山的松菌，或许正是土地给耕者的新馈赠，只等他们用巧思与辛劳，将其酿成岁月的甘甜。

    喜欢。

第31章 后山新宝[2/2页]

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