第242章 如意蛋卷[2/2页]

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    会煮饭了。”

    nbsp铁锤挺起自己的小胸膛，“大姑，煮饭一点都不难。”

    nbsp看把你给得意的。

    nbsp给你一对翅膀，你都能上天跟太阳肩并肩了。

    nbsp张蔓月：“好呀，以后我就把煮饭的任务交给你了，铁锤，你能不能帮这个忙？”

    nbsp“可以。”铁锤回答得超大声。

    nbsp张良恭在旁边叫她，让她过去看看肉馅剁得怎么样。

    nbsp张蔓月走过去一看，已经差不多了，她把肉馅装进一个盆里，加上胡椒粉，鸡精，酱油，盐，适量的生粉，多次少量加上葱姜水，朝一个方向搅拌。

    nbsp铁锤跑过来看着她，“大姑，你要做什么呀？”

    nbsp“大姑不是跟你说过了吗，今天咱们吃如意蛋卷，这个就是呀，吃了以后可以事事如意。”

    nbsp铁锤年纪还小，轻易就被她忽悠了，“哇”了一声，“大姑，它好厉害呀。”

    nbsp“当然啦，它不止厉害，还很好吃，你吃过就知道了。”

    nbsp铁锤一直跟在她旁边，看她怎么做这个如意蛋卷。

    nbsp张良恭在旁边看她忽悠孩子。

    nbsp三姐这张嘴真是太能骗人了，她太能忽悠了。

    nbsp张蔓月把肉馅搅拌到有些粘稠，开始把肉馅拿起来，摔在盆里。

    nbsp铁锤疑惑不解地看着她，“大姑，你在做什么？为什么要摔它，它不听话了吗？”

    nbsp“不是，这样摔打出来的肉馅口感更加劲道，更有嚼劲，更加好吃。”

    nbsp“有多好吃？”

    nbsp张蔓月往肉馅里加了适量的五香粉，还有香油，“特别好吃，你想象不到的好吃。”

    nbsp“哇，真好吃呀。”

    nbsp张良恭简直听不下去了，他真是佩服三姐，这么有耐心，跟小孩子说话都有来有往的。

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    nbsp要换成他，他才没有这么多时间哄孩子玩呢。

    nbsp张蔓月把馅料摔好之后，就把肉馅放到旁边去了。

    nbsp拿出八个鸡蛋，全都打进一个小盆里，放上适量的盐，用筷子把鸡蛋全部打散。

    nbsp拿出一个小碗，倒出一个鸡蛋的蛋液调焊油糊。

    nbsp往剩下的鸡蛋液里加上适量的水淀粉，搅拌均匀，让蛋液和水淀粉充分融合。

    nbsp起锅烧火，把锅给烧热，放上油润锅，把多余的油倒出去，把蛋液倒进锅里，开始摊蛋皮。

    nbsp那蛋卷黄灿灿的，特别好看。

    nbsp铁锤在旁边看着直咽口水，“大姑，好香呀。”

    nbsp“是很香，一会儿咱们做如意卷会更香。”

    nbsp“大姑，那你快点做，我想要吃。”

    nbsp张蔓月摊了五张蛋皮，感觉差不多了，她开始调焊油糊。

    nbsp拿出装鸡蛋糊的小碗，加上适量的淀粉和水，充分搅拌均匀。

    nbsp把焊油糊刷在蛋皮上，调好的肉馅放在蛋皮上，再放上一片紫菜，再铺上一层肉馅，蛋皮卷成长条，放在屉里准备蒸。

    nbsp用小竹签把皮蛋扎破，以防在蒸的时候鼓气，大火蒸上两刻钟。

    nbsp在蒸蛋卷的时候，张蔓月又去做别的菜。

    nbsp等到时间差不多了，她才把蒸笼从锅里撤出去，把蛋卷拿出来，放在旁边晾凉。

    nbsp铁锤一直待在她旁边，看见张蔓月把东西拿出来了，赶紧问道：“大姑，好了吗？”

    nbsp“好了，等凉一点，我把如意蛋卷切开就能吃了。”

    nbsp如意蛋卷切开以后，颜色很漂亮，金黄的蛋皮，微红的猪肉，还有紫菜，三色交错。

    nbsp铁锤看得直流口水，闻起来真香，看起来真好吃呀。

    喜欢。

第242章 如意蛋卷[2/2页]

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