第13章 肉还能这么吃[2/2页]

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    ��。咱们先把一块肉串到签子上，再把肉块慢慢地撸到签子下面，签子下面留一小块距离，好用手拿，然后再接着串肉块，串的时候注意要把肉块串到签子中间，防止肉块掉落。签子两头还不能留太大的空隙，防止签子被炭火烤着，”沐瑶边串边教娘亲，刘氏一会就熟悉了，串的还挺像样呢！

    刘氏和沐瑶把串分成了三种：第一种是猪肉串，第二种是兔肉串，第三种是猪兔混合肉串。串穿好了，沐瑶又把晾干的水辣草叶子搓成碎末以备用。又拿过新炭盆装上半盆木炭。准备工作做好了，就开始烤串了。

    “娘亲，你帮我把木炭点着，我先把饭端上来，串烤好了趁热吃才香呢！爹爹，潇潇，你们也洗洗手咱们准备开饭喽！”沐瑶说。沐成和沐潇都洗了手期待着这顿饭。

    刘氏用松油点的木炭，不一会就着了。沐瑶等木炭烧好时把穿好的串放到了炭盆上开始烧烤。这是个精细活，一点也急不得，烤时间短，肉串熟不透，烤的时间长了肉串会焦糊，不但影响口感，吃了对身体也不好。沐瑶把这面肉串烤一会儿翻过来又烤那面，烤的两面焦黄滋滋的冒油又撒了点儿胡椒粉和辣椒粉，那时还没有孜然。沐瑶自己先尝了一块肉，还行，肉串鲜香微辣，比前世的串要好吃，这可是纯天然，纯绿色的食品，古时养猪不喂添加剂什么的。

    沐潇盯着姐姐拿的肉串，闻着香味儿，那口水啊都流到衣襟上了。沐成和刘氏也都咽了咽口水，光闻着香味就知道好吃啊！

    沐瑶把烤好的串递给他们，自己再烤。由于炭盆是圆的，一次也烤不了几串。他们这顿饭竟吃了一个时辰。期间刘氏想自己烤好让女儿吃，只是练了半天也没烤好，反倒烤糊了一串，只好扔了，她就不敢再弄了。

    一家人头一次吃这么美味的食物，都吃了好多，那一大盆肉串没剩几串。沐潇摸了摸圆滚滚的肚子说：“姐姐，你烤的肉串好好吃啊！以后还可以吃吗？潇潇也能帮姐姐串串的！”

    “闺女，下次再烤串，爹爹做木签子，”沐成赶紧表态。刘氏不甘落后，急忙说：“瑶瑶，下次娘亲还切肉块儿，再穿串。娘亲以后也能学会烤肉的。”还别说，刘氏以后真学会了烤肉，而且烤的比沐瑶烤的还好吃。

    沐瑶看家人们这么喜欢吃烤肉，当即表示以后还给他们烤肉吃。只是炭盆烤串进度太慢，得做个烧烤架，看能不能再做点铁签子，可以反复使用，还方便清洗，用树枝做太慢了。

    沐成：闺女，你改良了签子，那爹爹还能干啥？

    沐瑶：爹爹负责做果酒，这么好吃的肉串怎么可以没有酒呢？

    沐瑶从原主的记忆中知道沐成给人家做过果酒的。只是自家条件不好没法做。

    沐成：闺女，以后咱家的果酒爹爹包了！

    想不到多年后，烧烤竟盛行了这片中州大陆，还进了宫廷。烧烤架也逐渐被人们认识使用，导致铁矿一度匮乏。

    而沐成的果酒也越酿越好，竟开了无数的酒厂，成为了果酒的鼻祖！

    刘氏做为实力派的烧烤王者，也成为了无数酒店最抢手的烧烤师傅！

    而沐瑶设计的烧烤架也广泛流传，人们为了纪念她，也称烧烤架为瑶架！喜欢小农女捡个皇子当夫婿请大家收藏：

第13章 肉还能这么吃[2/2页]

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